愚园路新晋“巧克力工厂”刚好搭配你的精致品味

活动时间： 活动地点：长宁区愚园路1208号

近日一家新晋网红点slowww melt 肆楼慢，悄然在愚园路上开张了，说它是网红不仅仅因为，它是目前沪上只此一家的现场制作原豆巧克力，同时还因为店主另一只手还握着弄堂深处的网红咖啡香。

喝精品咖啡那类人，还有观看或直接参与过吸咖啡仪式的人，多多少少都会产生点执念......

除非实在是生理需要，不然宁愿在心里回味喝过的那杯味道最正的手冲瑰夏，也不愿一次又一次被烂酷有型咖啡师的外表欺骗。

现在年轻人都流行周末聚在一起，花超大杯咖啡的钱去吸几小勺，这是在精品咖啡界一种叫做“杯测”的仪式。

人的味蕾太容易被宠坏了，外面世界的诱惑也实在太多了。红酒杯摇晃得目眩神迷，“Chardonnay”法文发得已经很纯正。SOE咖啡，精酿啤酒，芝士......在可追溯来源食物的新浪潮中，我们挣扎着用还不足够觉醒的味蕾辨别风味层次，听专业人士娓娓诉说......飘过耳边......不想抓住重点。

但这完全不妨碍我们生理到心理的满足，从而获得人生特别美好的幻觉。

那当又有新一波大浪迎面打来的时候，你可还行？

据外电报道，世界各地正在发生巧克力革命，各地新生代先锋农场主和巧克力制造商已直接从可可豆开始精工细作自己的精品巧克力。

区别于以往的工业巧克力，Bean to Bar chocolate 成为精品fine/工艺craft/专业specialty/巧克力的公认标识。

只专注于口腹之欲大脑低内存的吃货们，请简单刷新 Bean to Bar 几个字就可以了，至少保证你在巧克力领域的upgrade。

你将会发出“谢谢你让我味蕾提高一层”的感叹！从此到嘴的巧克力都对得起你用心守护的味蕾和自我和此生。

然后，上海（也许是中国）第一家 Bean to Bar Chocolate Maker, 现场制作的原豆巧克力 slowww melt 肆楼慢开幕了。对，就是我们，可以立刻戳右上角关注公众号了。

主理人加首席巧克力师就是Leo，在上海是以不惜成本用全球精品咖啡豆做咖啡著称的CafeONAIR 黄老板。

他眼旁那颗自然飞溅形成的巧克力风骚痣，就反映了他每天在店里激情四射的日常。

来自印度的可可原豆性子烈，带辛香味儿；

          

slowww melt 试营业1个月，10.26正式开幕。营业时间：工作日8:00-20:00，周末9:00-21:00。

一大排开放式窗台和户外座位正在秋天的落叶阳光微风中等你。